近日，材料科学与技术学院林产化学工程系教师庄嘉豪、王堃，组织林化专业24级全体学生，赴燕京啤酒集团、北京排水集团槐房再生水厂、中国长城葡萄酒有限公司开展化工原理认识实习，近距离观摩化工生产设备，直观感受工业生产工艺流程，深化对化工原理专业知识的理解与认知。

在燕京啤酒集团，经理史雪梅给大家详细讲解了啤酒的生产原理、生产工艺、产品分类与理化指标。同学们走进车间，实地观摩大麦原料从粉碎、糖化、发酵到灌装的全过程，厂区高度自动化的生产场景给同学们留下了深刻的印象。交流环节，大家结合课堂知识，围绕料浆输送、传热设备选型、固体残渣过滤等专业问题积极提问，史雪梅立足生产实际，结合理论知识逐一解答。

在北京排水集团槐房再生水厂，同学们聚焦污水处理全流程进行参观学习。在负责人张晓鑫讲解下，同学们参观了厂区核心区域，系统了解了污水经除杂、沉砂、微生物处理、膜过滤、消毒杀菌转化为再生水的完整工艺。随后，同学们就水处理过程中涉及的化工原理问题，向现场工作人员积极提问与请教，认识到了化工技术对生态环保的重要支撑作用。

在长城葡萄酒有限公司，同学们深入企业全链条生产场景开展实地参观。在经理武阿利的讲解下，大家先后参观了标志性储酒窖池、标准化瓶贮区、橡木桶陈酿区、现代化酿造联合车间与无菌灌装生产线，对课程中的流体流动、传热控温、物料分离等单元操作有了更直观的认识，真切体会化工原理知识在食品生产行业的实际应用，实现课堂理论与工业实践的精准对接。

此次实践活动，是材料学院践行“知山知水，树木树人”办学理念、落实立德树人根本任务的重要举措。同学们走出课堂、深入产业一线，将化工单元操作、工艺流程等抽象理论对接真实工业场景，补齐了理论学习碎片化、实操不足的短板，有效完善了专业知识体系，锤炼了工程实践思维。下一步，材料学院将持续深化实践育人改革，健全校企协同育人机制，搭建优质实践教学平台，着力培养适配行业发展的高素质应用型化工人才。