疫情当前，作为一名人民教师，必须要严格贯彻落实教育部、学校党委的“停课不停教、停课不停学”的方针。2月17日早上8点，我所讲授的《食品工程原理》准时在线上开课，食品18级本科生也都准时进入线上教室。

　　坦率的讲，进行直播教学从开始心里是忐忑的，因此也投入了大量的精力去准备。按照学校要求开始认真撰写课程自学指导大纲，同时在脑海中思索、模拟着授课，希望采用更有效的讲授方式让同学们更便捷获取知识，理解、消化、掌握课程重点内容，达到甚至比课堂教学更好的效果。

　　精心择一种合适的授课平台。在正式开课前2周，我就开展了探索。非常感谢学校教务处、信息中心等单位为我们提供了很多的直播平台，也提供了多方面的技术支持，我加入了“北林腾讯课堂”、“北林企业微信”等好几个群，听了腾讯课堂培训，学习了雨课堂、腾讯会议等软件使用，最终我选择了腾讯课堂。因为《食品工程原理》授课是在开课的第1天的早8点，中学生们也在那天开课，我很担心当天因网络不畅通影响教学过程，因此提前与同学们进行了多次沟通，获得一致同意如果网络不好将采用微信语音按时上课。

　　建立实名制微信群很重要性。开学前一周，通过食品18级3位班长联系各班同学的方式，很快组建了满员的全体同学微信群，并让同学们按照“班级+学号+姓名”的格式实名制，生物学院林金星院长、张柏林副院长、孙爱东主任、徐桂娟老师也加入了，提出了很多宝贵的建议。微信群起到了相当大的作用，老师提前发放ppt课件及参考资料，课前班长点名考勤，课中同学们发送草稿纸上演算的图片、课后同学们交作业照片，师生交流等等。微信群对于上课中随时考察学生的掌握情况起到了非常好的作用，《食品工程原理》课程涉及计算，老师提出问题后，6位同学可以举手回答，遗憾的是腾讯课堂的讨论区上传不了同学们在草稿纸上计算过程的图片，因此实时让同学们拍照在微信群上传。同学们积极思考、动手动笔、上传图片，你追我赶，形成了非常好的互动氛围，老师也能感觉到同学们迅速掌握的成就感，乐在其中。

　　强化互动助力提升听课效果。线开课之前，我很担心同学们家里的学习环境和学校课堂难免存在氛围差异，影响同学们的学习效果。为了上课期间能集中同学们听课的注意力，积极开动脑筋思考问题，我重新组织了ppt课件，并补充了食品加工案例例题，制定出“食品工程原理知识点讲解+重难点强化+课堂案例分析+课堂同学仿例回答+课后作业题巩固”的教学方案，希望用屏幕将学生注意力牢牢抓住。同时每隔一段时间，进行随机提问，“带动”一下学生，让他们避免单向地接受，而是师生双向的互动。

　　开学至今6堂课的教学实践表明，这种教学效果非常好，达到了“听懂课会做题”的教学效果。同学们也反映，上课听懂了，做作业速度也很快，节约了时间提高了效果，既巩固了关键知识点，又能理论联系实际题目应用。

　　虽然我的课是一门专业课，但是我也时常鼓励学生，众志成城、坚持向学、共克时艰，迎接阴霾散去后的明媚阳光，让我们早日相聚在北林校园，一起去欣赏生物学院门口的玉兰！加油！

编辑：张嘉月

审核：刘   尧